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INGREDIENTES
- 5 huevos
- 300 gr de azúcar
- 300 gr de almendra molida
- Ralladura de medio limón
- Un chorreón de anís
- Azúcar glas para decorar
ELABORACIÓN
- 1º Meter las almendras al horno extendidas en una bandeja a 175º 5 minutos o, hasta que pierda la humedad.
- 2º Mezclar los huevos con el azúcar, montando hasta que quede espumosa.
- 3º Añadir la ralladura de limón y chorreón de anís.
- 4º Añadir y mezclar las almendras cuando estén frías y poner en un molde.
- 5º Pre calentar el horno a 180º durante 10 minutos antes y hornear de 35 a 45 minutos.
- 6º Sacar, enfriar, desmoldar y decorar con azúcar glas.
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