CUPCAKES

Ingredientes para el bizcocho

• 60 gr de mantequilla sin sal
• 110 gr de azúcar
• 1 huevo
• 120 gr de harina
• 4 gr, ó, 1/2 cucharadita de levadura
• 60 ml de leche
• Unas gotas de extracto de vinilla, ó, una cucharada de azúcar vainilla do

Crema de nocilla

Ingredientes

• 150 gr de mantequilla sin sal
• 150 gr de azúcar glas
• 2 cucharadas de nocilla

Elaboración del bizcocho

1.  En un bol, batir la mantequilla en pomada con el azúcar.
2. Añadir el huevo entero, mezclar y reservar.
3. Mezclar la harina tamizada con la levadura.
4. A la leche, se le echa la vainilla.
5. Ahora poco a poco intercalado, se la va añadiendo al bol con la masa anterior, la harina y la leche, removiendo hasta formar una masa homogénea.
6. Se ponen en moldes individuales, rellenando solo las 3/4 partes.
7. Hornear, en horno precalentado a 180ºC de 18 a 20 minutos.
8. Sacar ,enfriar y adornar con la crema.

Elaboración de la crema

1. Empomar la mantequilla, con el azúcar glas tamizado y la nocilla, mezclar bien, poner en una manga pastelera.